उत्तर प्रदेश देश में सब्जियों का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है. यह भारत में पॉइंटेड लौकी, मटर, आलू, कस्तूरी, तरबूज और कद्दू का सबसे बड़ा उत्पादक है। राज्य शकरकंद का तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक भी है।

उत्तर प्रदेश में भारत में सूक्ष्म, माध्यम और लघु उद्यमों (एमएसएमई) की सबसे बड़ी संख्या है। 4 बिलिअन से अधिक अमेरिकी डॉलर के निवेश के साथ, 11वीं पंचवर्षी योजना के दौरान 175,000एमएसएमई इकाइयाँ स्थापित की गयी।

स्रोत: पृष्ठ 597 (वार्षिकी – उत्तर प्रदेश - अनुभाग – उत्तर प्रदेश देश में सबसे आगे )

राज्य में 200 मिलिअन से अधिक लोगों का सबसे बड़ा उपभोक्ता आधार है। उत्तर प्रदेश में प्रति व्यक्ति आय लगातार बढ़ रही है, जिसकी वजह से यह औद्योगिक घरानो के सबसे बड़े बाज़ार में से एक है।

उत्तर प्रदेश में बड़ी संख्या में व्यवसायिक स्कूल, इंजीनियरिंग कॉलेज और पॉलीटेक्निक संस्थान हैं, जो कुशल कर्मचारियों को तैयार करते रहते हैं |राज्य क्रमशः आईटीआई / आईटीसी, बिजनेस स्कूलों और इंजीनियरिंग कॉलेजों की संख्या में दूसरे, तीसरे और चौथे स्थान पर है।

उत्तर प्रदेश देश का सबसे बड़ा दुग्ध उत्पादक राज्य है जिसका देश में उत्पादित कुल दूध लगभग 17.6 प्रतिशत (23.3 मिलियन टन) है।